FOOD TRUCK La Cantoche Nomade
Quand l’heure du déjeuner approche, La Cantoche prend la route !
De Dax, en passant par Saint-Paul-lès-Dax et Saint-Geours-de-Marmne,
profitez de recettes fraîches, cuisinées du matin, pour une pause qui change du quotidien.
Cuisine maison Votre rendez-vous du midi
Retrouvez le food truck La Cantoche sur plusieurs emplacements chaque semaine pour une pause déjeuner gourmande, généreuse et entièrement faite maison.
Ici, on mise sur le frais, le local, le bon et surtout sur une cuisine qui réconforte.
Chaque jour, nous préparons des recettes simples et savoureuses, à base de produits de saison et d’ingrédients sélectionnés chez nos producteurs habituels.
Emplacements Pour Retrouver nos food trucks
Cantoche
N°1Cantoche
N°2Lundi
+
En vadrouille
+
En vadrouille
Mardi
+
En vadrouille
Mercredi
+
En vadrouille
Jeudi
+
En vadrouille
Vendredi
+
En vadrouille
La carte Pour tous les goûts
Chaque midi, La Cantoche vous propose une carte fixe, pensée pour les habitués qui aiment retrouver leurs incontournables, et une carte du moment, inspirée de la saison, des produits disponibles et de l’humeur du chef.
- Burgers maison (pain artisanal, viande locale)
- Plats chauds généreux (selon saison)
- Bowls frais et variés
- Wraps gourmands
- Desserts faits maison
Nos valeurs Du bon, du local, du fait maison
Comme toujours à La Cantoche, on fait tout maison :
- les sauces,
- les cuissons,
- les desserts,
- les recettes imaginées selon la saison
On privilégie les producteurs landais, les légumes de saison et les circuits courts.
Parce que bien manger le midi, ça change la journée.
La carte des Food Trucks
Nos burgers
classiques
BACON
12 €
Bœuf haché – Bacon Grillé – Double Cheddar – Oignons rouges et crispy – Cornichons – Salade – Sauce BBQ
et cornet de frites maison
BASQUE
12 €
Bœuf haché – Chorizo grillé – Fromage de brebis – Oignons – Poivrons confits – Oignons rouges – Salade – Sauce basque
et cornet de frites maison
CURRY
12 €
Boeuf haché – Double cheddar – Bacon grillé – Oignons caramélisés au miel – Oignons rouges et crispy – Cornichons – Salade – Sauce curry
et cornet de frites maison
CHÈVRE
12 €
Bœuf haché – Fromage de chèvre – Chorizo grillé – Oignons caramélisés au miel – Oignons rouges et crispy – Cornichons – Salade – Sauce moutarde & miel
et cornet de frites maison
CRISPY POULET
12 €
Poulet croustillant – Double cheddar – Bacon – Oignons rouges et crispy – Cornichons – Salade – Sauce blanche
et cornet de frites maison
CHEESEBURGER
10 €
Bœuf haché – Double cheddar – Oignons rouges et crispy – Salade – Sauce burger
et cornet de frites maison
Nos burgers
GOURMETS
SUD QUEST
13,50 €
Effiloché de confit de canard – Fromage de brebis – Galette de P.D.T. – Oignons caramélisé au miel – Oignons rouges et crispy – Cornichons – Salade – Sauce poivre
et cornet de frites maison
RACLETTE
13,50 €
Bœuf haché – Jambon Serrano grillé – Fromage à raclette – Galette de P.D.T – Cornichons – Oignons rouges & crispy – Sauce BBQ
et cornet de frites maison
POULET CÉSAR
13,50 €
Poulet mariné et grillé – Bacon – Parmesan – Avocat –
Oignons rouges & crispy – Salade – Sauce césar et cornet de frites maison
Oignons rouges & crispy – Salade – Sauce césar et cornet de frites maison
TARTIFLETTE
13,50 €
Bœuf haché – Reblochon AOP – Lardons grillés – Galette de P.D.T – Oignons rouges & crispy – Cornichons – Salade – Sauce poivre
et cornet de frites maison
COMTÉ
13,50 €
Bœuf haché – Serrano – Double Comté AOP – Oignons rouges & crispy -Champignons grillés – Cornichons – Salade – Sauce mayo piment d’Espelette
et cornet de frites maison
CRISPY CURRY & CHÈVRE
13,50 €
Poulet croustillant – Fromage de chèvre – Cheddar – Bacon grillé – Oignons caramélisés au miel – Oignons rouges et crispy – Salade – Sauce curry
et cornet de frites maison
Big salades
GOURMandes
CÉSAR
13,50 €
Poulet mariné & grillé – Lard grillé – Copeaux de parmesan – Guacamole – Légumes croquants – Salade – Croutons – Sauce césar
+ petit cornet de frites maison : 1,50 €
CHÈVRE & MIEL
13,50 €
Palets de chèvre croustillants – Jambon – Serrano gran reserva 24 mois – Guacamole – Légumes croquants – Salade – Croutons – Vinaigrette huile de noix & miel
+ petit cornet de frites maison : 1,50 €
NORDIQUE
13,50 €
Saumon fumé – Crème de Boursin – Foccacia – Copeaux de parmesan – Avocat en guacamole – Légumes croquants – Mesclum – Croutons
+ petit cornet de frites maison : 1,50 €
Finger
food
NORDIQUE
13,50 €
Saumon fumé – Crème de Boursin – Foccacia – Copeaux de parmesan – Avocat en guacamole – Légumes croquants – Mesclum – Croutons
+ petit cornet de frites maison : 1,50 €
NORDIQUE
13,50 €
Saumon fumé – Crème de Boursin – Foccacia – Copeaux de parmesan – Avocat en guacamole – Légumes croquants – Mesclum – Croutons
+ petit cornet de frites maison : 1,50 €
NORDIQUE
13,50 €
Saumon fumé – Crème de Boursin – Foccacia – Copeaux de parmesan – Avocat en guacamole – Légumes croquants – Mesclum – Croutons
+ petit cornet de frites maison : 1,50 €
Nos
WRAPS
POULET
11,50 €
Aiguillettes de poulet croustillant – Cheddar – Guacamole – Légumes croquants – Sauce BBQ
et cornet de frites maison
POULET CURRY
11,50 €
Poulet mariné et grillé – Chorizo – Cheddar – Guacamole – Légumes croquants – Sauce Curry
et cornet de frites maison
SAUMON
11,50 €
Saumon fumé – Boursin – Guacamole – Légumes croquants – Sauce blanche
et cornet de frites maison
Dessert
Et boissons
DESSERT
3,50 €
Voir carte de la semaine
EAU 50 cl
1,80 €
SOFTS 33 cl
2,00 €